Les canneberges ont une valeur nutritionnelle élevée, associée à d’excellentes caractéristiques médicinales qui en font un fruit incontournable pour toutes les saisons. Les canneberges séchées sont un favori parmi tous les groupes d’âge – les jeunes adultes, même les petits enfants.
Le fruit est une solution naturelle à de nombreux problèmes de santé et est un choix populaire lorsqu’il s’agit de solutions pour la peau. Si vous cherchez à garder votre peau éclatante et saine, vous devez inclure des canneberges séchées dans votre régime alimentaire.
Les canneberges, sous toutes leurs formes, séchées ou fraîches, sont connues pour aider à la prévention éventuelle du cancer du sein chez les femmes. La consommation régulière de ce fruit peut également prévenir l’acné, arrêter les pellicules et autres problèmes capillaires.
Certaines études suggèrent également que ce fruit magique travaille également sa magie avec votre objectif de perte de poids. Bien sûr, vous ne pouvez pas simplement compter sur la consommation de canneberges séchées pour perdre du poids. Vous devez également le compléter par des exercices réguliers et d’autres apports alimentaires nutritionnels.
Table des matières:
Valeur nutritive des canneberges séchées
Les canneberges, en général, séchées ou fraîches, regorgent de nutriments sous forme de vitamines et d’antioxydants. Les canneberges séchées contiennent presque le même nombre d’antioxydants et de fibres alimentaires que les canneberges fraîches. Mais il est important de noter que contrairement aux canneberges fraîches, les canneberges séchées passer par le processus de séchage pour une durée de conservation plus longue. Cela peut ou non réduire le contenu nutritionnel en fonction du type de processus de séchage.
Les canneberges séchées contiennent également des édulcorants naturels qui peuvent diminuer la densité nutritionnelle du fruit. Il est conseillé de lire les informations nutritionnelles sur l’emballage avant d’acheter auprès d’une marque spécifique. Mais pour vous aider à démarrer, voici une liste exhaustive des valeurs nutritionnelles pour 40 g de portion d’une tasse de canneberges séchées :
- 123 Kcal de calories totales grâce aux glucides, aux lipides et aux protéines
- 0 protéine
- 26 g de sucre
- 3 g de fibres alimentaires
- 1 mg. sodium
- 33 g de glucides
- 0,5 g de matières grasses
- 4 mg de calcium
- 0 stérols
9 avantages pour la santé des canneberges séchées
Canneberges séchées offrent une gamme d’avantages pour vivre une vie plus saine et plus en forme. Voici une liste des 9 avantages que vous obtenez de la consommation de canneberges séchées :
#1 Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
Les canneberges contiennent des polyphénols qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Ces éléments sont connus pour réduire l’hypertension, une condition qui augmente la tension artérielle et est connue pour contribuer à l’accumulation de plaquettes en excès dans le corps. Ce dernier est une cause principale de maladies cardiaques et un énorme contributeur aux problèmes cardiovasculaires. Consommation régulière de canneberges séchées est un moyen facile et savoureux de réduire les problèmes cardiaques.
# 2 Réduit le risque d’infections des voies urinaires (UTI)
Les canneberges possèdent un autre élément nutritionnel important appelé PAC ou proanthocyanines. Ce sont des antioxydants qui empêchent les bactéries indésirables de coller aux parois de vos voies urinaires. De bonnes et de mauvaises bactéries entrent et sortent de votre système. Ce sont les mauvaises bactéries qui causent diverses formes d’infection urinaire, et les infections urinaires sont l’une des plus douloureuses. La consommation de PAC, présents dans le jus de canneberge séché et non sucré, peut prévenir ces infections.
#3 Réduit les risques de cancer du sein et d’autres formes de cancer
Il est peut-être vrai qu’il n’y a pas qu’un seul moyen de prévenir le développement et la propagation du cancer, mais manger sainement en fait certainement partie. La recherche montre que ceux qui consomment des canneberges séchées sur une base régulière ont réduit l’exposition ou le risque de développer une tumeur cancéreuse. Les nutriments contenus dans les canneberges sont connus pour ralentir la progression du cancer existant tout en empêchant l’apparition de nouveaux cancers. De nombreuses personnes dans le monde ayant des prédispositions à des affections telles que le cancer de la prostate ou le cancer du sein et de l’ovaire ont montré des améliorations significatives dans la réduction de leur risque en consommant quotidiennement des canneberges séchées.
#4 Idéal pour l’hygiène bucco-dentaire
Tout comme la propriété des PAC dans les canneberges séchées empêche les bactéries de coller à votre paroi urinaire, de la même manière, elles empêchent les bactéries responsables de la carie dentaire de coller à vos dents. Cela améliore votre hygiène buccale en renforçant vos dents et vos gencives et en prévenant d’autres problèmes comme la mauvaise haleine et le saignement des gencives.
#5 Améliore la fonction rénale
Si vous avez déjà eu des calculs rénaux ou de la vésicule biliaire, vous sauriez à quel point ils peuvent être douloureux et comment vous feriez tout pour les éviter à l’avenir. La douleur peut être atroce et souvent intolérable. Canneberges séchées sont chargés d’acide citrique qui peut vous aider à éviter les complications liées aux reins et à la vessie. Cet acide est un élément clé dans la prévention de la formation de calculs rénaux.
#6 Aide à prévenir la prise de poids
L’adulte moyen brûle environ 1 500 à 2 000 calories par jour. Le nombre de calories que vous brûlez dépend de nombreux facteurs tels que votre âge, votre sexe, votre mode de vie, votre régime d’exercice, etc. Vous serez peut-être surpris d’apprendre que manger moins n’équivaut pas à perdre des calories. Les calories accumulées finiront par se transformer en graisse et augmenteront votre poids, même si vous mangez moins. Il est donc plus judicieux de consommer des portions d’aliments peu caloriques. Une portion de canneberges séchées, par exemple, ne contient que 130 calories et est chargé de fibres qui vous permettent de rester rassasié plus longtemps. Vous pouvez simplement les avoir comme repas autonome.
# 7 vous donne une peau sans faille
Les canneberges séchées sont riches en acides aminés et en hydroxyproline dont l’organisme a besoin pour former du collagène. Ce dernier est un élément essentiel pour garder votre peau douce et jeune. Les canneberges gardent également votre peau hydratée.
# 8 résout les problèmes de cheveux
Riche en vitamines A et C, canneberges séchées peut être la réponse à vos problèmes capillaires comme les pellicules et la chute des cheveux. Les propriétés antifongiques et antiseptiques du fruit préviennent le dessèchement du cuir chevelu qui est la principale cause des pellicules et des cheveux gras.
#9 Réduit les facteurs de comorbidité
La clinique Mayo recommande la consommation d’au moins 25 g de fibres alimentaires dans votre alimentation quotidienne. Canneberges séchées peut être la source de ces nutriments pour vous. Ces fibres réduisent les facteurs comorbides comme le diabète, les problèmes gastro-intestinaux, les problèmes nerveux, etc.
Recettes de canneberges saines et savoureuses
La partie amusante des canneberges séchées est que, contrairement à la plupart des fruits, ceux-ci peuvent également être utilisés dans des plats salés. Voici un aperçu de deux des recettes les plus saines et les plus savoureuses pour ajouter de la saveur à votre alimentation habituelle :
Vinaigrette aux canneberges
Ce plat peut être préparé avec des canneberges fraîches ou séchées. Les canneberges, les herbes et le vinaigre sont les principaux ingrédients de ce plat plein de saveurs.
Portion :
Environ 2 cuillères à café.
Apports nutritionnels:
Calories (127), sodium (143 mg), lipides (14 g), zéro gras saturés, glucides (3 g).
Ingrédients:
- 1 petit oignon pelé et coupé en quartiers
- Environ une demi-tasse de canneberge
- Un quart de tasse d’huile extra vierge
- Un quart de tasse de graines de lin ou d’huile de noix
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de thym, de menthe ou de basilic haché
- Un quart de cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à café de miel
- Sel au goût
Pas:
- Faire une purée avec l’oignon, les canneberges, l’huile d’olive, l’huile de noix, le vinaigre, les herbes, le miel, le sel et le poivre
- Verser dans un bocal et réfrigérer environ une semaine
- Servir avec des salades ou en trempette
Smoothie étagé aux canneberges et aux bananes
C’est une boisson impressionnante et saine pour embellir vos matins.
Portion :
2 petites portions.
Apports nutritionnels:
Calories (286), vitamines (143 mg), lipides (14 g), graisses saturées (106 %), glucides (64 g), potassium (900 mg).
Ingrédients:
- 2 poignées d’épinards
- 1 tasse de canneberges séchées ou fraîches
- 1 tasse de banane congelée
- Une demi-tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Ajoutez du miel si vous le souhaitez
Pas:
- Préparez d’abord le smoothie vert pour créer la première couche en utilisant des épinards, de la banane, du lait d’amande et du jus d’orange
- Verser les ingrédients mélangés dans un verre et les réfrigérer
- Ensuite, faites la couche rouge en remplaçant les épinards par les canneberges
- Répétez l’étape 2
- Congeler les deux mélanges pendant environ 10 minutes
- Prenez une cuillère pour découper le mélange rouge congelé et placez-le sur le vert pour obtenir le produit final
Foire aux questions (FAQ)
Q. Les canneberges séchées aident-elles à perdre du poids ?
R. Oui. Canneberges séchéessont significativement faibles en matières grasses et en calories qui empêchent l’accumulation excessive de graisse dans votre corps.
Q. Les canneberges séchées et les canneberges fraîches ont-elles la même valeur nutritive ?
R. Les canneberges, sous quelque forme que ce soit, vous procureront presque les mêmes avantages en termes de valeur nutritive et médicinale.
Q. Est-il acceptable de consommer quotidiennement des canneberges séchées ?
A. Il est fortement recommandé d’inclure des canneberges séchéesdans votre alimentation quotidienne en raison de leur haute valeur nutritionnelle.
Q. Les canneberges séchées peuvent-elles résoudre les problèmes capillaires ?
R. Oui, ils le peuvent. Ils sont bourrés de vitamines qui préviennent les pellicules et la chute des cheveux.
Q. Les canneberges séchées peuvent-elles résoudre les problèmes de peau ?
R. Oui, ils le peuvent. Ils sont chargés de propriétés nutritionnelles qui préviennent l’acné et le vieillissement.
